Varškės sausainiai su šokoladiniu kremu (be kiaušinių)

Apvoliojimui dubenėlyje sumaišome cukrų ir cinamoną.

Tešlai varškę, sviestą, vanilės esenciją ir druską sumaišome. Suberiame miltus ir išminkome tešlą. Tešla neturi lipti prie rankų.

Iškočiojame 3-5 mm storio lakštą. Stikline ar kokia kita formele išspaudžiame apskritimus. Kiekvieną apvoliojame iš abiejų pusių cukraus ir cinamono mišinyje. Į vidurį dedame truputį šokoladinio kremo, perlenkiame pusiau ir dar kartą pusiau, suformuojant trikampį. Mediniu pagaliuku įspaudžiame juostelę per vidurį.

Sausainius sudedame į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą.

Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 - 35 min (priklauso nuo orkaitės galingumo), arba kol gražiai paruduoja. Mano orkaitėje kepa 35 - 40 min.