Varškės ir jogurto tortas su braškėmis

Biskvitui į dubenį įmušti kiaušinius, suberti cukrų ir išplakti iki purumo iki kol masė padidėja kelis kartus. Tuomet supilti aliejų, suberti druską, įsijoti miltus, kepimo miltelius ir išmaišyti.

Kepimo formą su nusegamais šonais (naudojau 30 cm skersmens) įtiesti kepimo popierių ir supilti paruoštą tešlą.

Kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 15 minučių. Tuomet biskvitą atidėti atvėsti.

Kremui į dubenį suberti želatiną, supilti vandenį ir 10 - 15 minučių palikti brinkti. Tuomet pakaitinti iki kol želatina ištirps, atidėti atvėsti.

Į dubenį dėti varškę, jogurtą ir išmaišyti.

Braškes smulkiai supjaustyti, sudėti į dubenį su varške ir jogurtu. Tuomet supilti želatiną ir išmaišyti.

Braškes perpjauti pusiau.

Į torto formą su biskvitu aplink kraštus sudėti braškes, supilti paruoštą kremą. Dėti į šaldytuvą stingti kelioms valandoms.

Braškes supjaustyti griežinėliais.

Kai braškinis kremas sutvirtės, ant viršaus sudėti braškes, šilauoges.

Į dubenį berti žele, pilti vandenį ir išmaišyti. Palikti iki kol atvės, tuomet supilti ant paruošto torto. Dėti į šaldytuvą iki kol sustings.