Valgomieji moliuskai su padažu

Šis moliuskų pagaminimo būdas labai paprastas. Dviese, keturiese ar šešiese - visada malonu knebinėtis su moliuskais, nes ne tik valgoma, bet ir daug geriama. Taigi: moliuskai nuplaunami po tekančio vandens srove, nutraukiami ūsai. Atsivėrusios geldutės išmetamos. Gyvūnėliai, likę geldutėse, sudedami į dubenėlį. Padažui visi priedai suplakami ir pagardinami aštriais prieskoniais. Tinka visi prieskoniniai žalumynai, kuriuos tik rasite. Moliuskai sudedami į grilį ant grotelių ir kepami. Po 3 minučių geldutės atsidaro. Kiekvienas ima po moliuską ir pamirko padaže. Tuo metu dedama į grilį kita moliuskų porcija.