Saulėje džiovintų pomidorų ir alyvuogių užtepėlė

Jeigu turite laiko, riešutus galite truputį paskrudinti sausoje keptuvėje arba orkaitėje, tada jie bus stipresnio skonio. Bet jeigu skubate, galite šį žingsnį ir praleisti.

Į maisto smulkintuvo indą sudėkite į keletą dalių perpjautus saulėje džiovintus pomidorus, alyvuoges (be kauliukų), riešutus ir perpus perpjautas česnako skilteles. Sutrinkite iki daugmaž vientisos konsistencijos (šiek tiek gabaliukų gali likti, jie netrukdo).

Įpilkite alyvuogių aliejų ir išmaišykite. Paragaukite, ar pakanka skonio. Pagal mėgimą galite pagardinti pipirais ar druskyte (nors jos čia paprastai pakanka).

Labai skanu šią užtepėlę tepti ant paskrudintos šviesios duonelės.