Užkeptos bulvytės nachos stiliumi

Name: Užkeptos bulvytės nachos stiliumi
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 vienetas jautienos kepsnio (naudojome „Feel the Beef“ kepsnį „Minutė“); 600 gramų bulvių (šaldytų); 120 gramų čederio sūrio; 1 šlakelis aliejaus; 0.5 šaukštelio malto kumino; 0.3 šaukštelio aitriosios paprikos miltelių; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; pagal poreikį grietinės (arba jogurto); pagal poreikį kalendros; 3 vienetai pomidorų; 1 vienetas rausvųjų svogūnų; 1 vienetas jalapenų (nedidelio); 1 pundelis kalendros; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; 3 vienetai avokadų (gerai sunokusių); 1 vienetas pomidorų; 0.5 vieneto žaliųjų citrinų; 1 vienetas jalapenų (nedidelio); 2 skiltelės česnako; pagal skonį kalendros; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų

AUTORIUS:

Kristina, Ant medinės lentelės

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

1 vienetas	jautienos kepsnio (naudojome „Feel the Beef“ kepsnį „Minutė“)
600 gramų	bulvių (šaldytų)
120 gramų	čederio sūrio
1 šlakelis	aliejaus
0.5 šaukštelio	malto kumino
1/4 šaukštelio	aitriosios paprikos miltelių
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
pagal poreikį	grietinės (arba jogurto)
pagal poreikį	kalendros
Padažui:
3 vienetai	pomidorų
1 vienetas	rausvųjų svogūnų
1 vienetas	jalapenų (nedidelio)
1 pundelis	kalendros
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
Patiekiant:
3 vienetai	avokadų (gerai sunokusių)
1 vienetas	pomidorų
0.5 vieneto	žaliųjų citrinų
1 vienetas	jalapenų (nedidelio)
2 skiltelės	česnako
pagal skonį	kalendros
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Iškepame bulvytes orkaitėje pagal nurodymus ant pakuotės.

Ruošiame salsą. Smulkiais kubeliais supjaustome pomidorus, raudonąjį svogūną ir jalapeną, susmulkiname kalendros lapelius. Viską sumaišome, įspaudžiame žaliosios citrinos sulčių, beriame druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošiame gvakamolę: avokadus perpjauname pusiau, išimame kauliukus, minkštimą išskobiame ir sutriname šakute. Pomidorą ir jalapeną supjaustome smulkiais kubeliais, sutarkuojame česnaką, susmulkiname kalendrą. Viską gerai išmaišome, įspaudžiame žaliosios citrinos sulčių, įberiame druskos ir pipirų.

Jautienos kepsnius įtriname kuminu ir aitriąja paprika. Leidžiame jiems pastovėti, kol šie tampa kambario temperatūros. Įkaitiname keptuvę su šlakeliu aliejaus ir kepame jautieną po keletą minučių iš abiejų pusių. Jeigu turite, naudokite mėsos termometrą. Vidutiniškai iškeptos jautienos vidinė temperatūra bus apie 57 °C. Išėmę mėsą iš keptuvės pabarstome druska ir pipirais bei leidžiame jai pastovėti 5–10 min. Tuomet supjaustome kepsnį kubeliais.

Iškepusias bulvytes dedame į karščiui atsparų indą, beriame ant jų tarkuoto čederio ir grąžiname atgal į orkaitę, palaikome, kol sūris išsilydys.

Ant bulvyčių dedame jautienos gabalėlius, salsą, gvakamolę, jogurtą. Patiekiame su šviežios kalendros lapeliais.

RECEPTO DRAUGAS:

Feel the beef