Iš karbonado išimami kaulai. Mėsa supjaustoma plonomis juostelėmis. Veriama ant iešmų pakaitomis su svogūno ketvirtėliais ir lašinių gabalėliais. Viskas sutepama aliejumi, pagardinama druska, žiupsneliu rozmarino. Kepama įkaitusiame grilyje 5 minutes. Baigiant kepti apliejama slyvų trauktine, apkepama ir tuoj pat tiekiama. Tinka su rupia duona, ruginėmis bandelėmis arba biriais virtais ryžiais. Labai dera salotos, papuoštos pomidorų skiltelėmis.
Iškylų patiekalas paruoštas!
Reklama
Reklamos klausimais rašykite
(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)