Troškintos kepenėlės grietinės ir pomidorų padaže

Keptuvėje įkaitinti aliejų ir pakepinti smulkiai supjaustytą svogūną. Kai svogūnas šiek tiek suminkštės, įberti miltus, greitai išmaišyti su svogūnais. Išmaišius, įdėti grietinę, pomidorų padažą, pagal skonį įberti druskos ir pipirų.

Tam, kad padažas nebūtų labai tirštas, įpilti šlakelį pieno arba sultinio. Maišant kaitinti tol, kol užvirs.

Kepenėles nuplauti ir nusausinti. Nuo kepenėlių nulupti plėvelę, išpjauti dalis, kurios nereikalingos.

Kepenėles supjaustyti nedideliais gabalėliais arba šiaudeliais ir apkepti keptuvėje įkaitintame aliejuje, druskinti jau nebereikia. Kepti iš abiejų pusių apie 5 - 7 minutes. Kai kepenėlės iškeps, sudėti jas į padažą.

Susmulkinti mėgstamus žalumynus ir suberti juos į padažą. Viską dar patroškinti apie 5 - 7 minutes ant nedidelės kaitros.

Patiekti su mėgstamu garnyru, mes valgėme su grikiais.