Trinta žiedinių kopūstų sriuba su sūriu ir šonine

Name: Trinta žiedinių kopūstų sriuba su sūriu ir šonine
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 vienetasžiedinių kopūstų(apie 500-750 g); 3 vienetaimorkų(didelių); 250 mililitrųgrietinėlės, 35% riebumo; 100 gramųčederio sūrio(tarkuoto); 1 vienetassvogūnų; 3 skiltelėsčesnako; 0.5 šaukšteliodžiovintų čiobrelių; 0.5 šaukšteliomaltų kajeno pipirų; 1 saujelėpetražolių; 1 žiupsnelisdruskos; 1 žiupsnelismaltų juodųjų pipirų; 1 vienetassultinio kubelių(naudojau "Gallina Blanca“ daržovių); 0.3 šaukšteliomalto muskato; 20 gramųsviesto; 1 litrasvandens; 4 riekėskarštai rūkytos šoninės; 1 saujelėpetražolių(ar laiškinių česnakų); 1 saujačederio sūrio(tarkuoto)

AUTORIUS:

Asta, Saulėta virtuvė

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 35)

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 35)

Trinta žiedinių kopūstų sriuba su sūriu ir šonine

Autorius apie receptą: Kremiška, rudeniškai jauki ir sušildantis kalafiorų sriuba su sūriu ir šonine - puikaus skonio derinys! Kremiška, rudeniškai jauki ir sušildantis kalafiorų sriuba su sūriu ir šonine - puikaus skonio derinys! Asta, Saulėta virtuvė

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

1 vienetas	žiedinių kopūstų (apie 500-750 g)
3 vienetai	morkų (didelių)
250 mililitrų	grietinėlės, 35% riebumo
100 gramų	čederio sūrio (tarkuoto)
1 vienetas	svogūnų
3 skiltelės	česnako
0.5 šaukštelio	džiovintų čiobrelių
0.5 šaukštelio	maltų kajeno pipirų
1 saujelė	petražolių
1 žiupsnelis	druskos
1 žiupsnelis	maltų juodųjų pipirų
1 vienetas	sultinio kubelių (naudojau "Gallina Blanca“ daržovių)
1/4 šaukštelio	malto muskato
20 gramų	sviesto
1 litras	vandens
Patiekiant:
4 riekės	karštai rūkytos šoninės
1 saujelė	petražolių (ar laiškinių česnakų)
Papuošimui:
1 sauja	čederio sūrio (tarkuoto)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Dideliame puode virš vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir plonomis riekelėmis supjaustytas morkas. Kepkite, kartais pamaišydami, apie 2-3 minutes, kol daržovės suminkštės ir svogūnai taps skaidrūs. Suberkite labai smulkiai kapotą česnaką ir maišydami pakaitinkite dar minutę.

Suberkite žiedynais išskaidytą žiedinį kopūstą, pagardinkite džiovintais čiobreliais, kajeno paprika, sudėkite ryšelį petražolių, įberkite po žiupsnį druskos ir pipirų. Nuolat maišydami pakaitinkite dar 2-3 minutes.

Supilkite į puodą vandenį ir sudėkite sultinio kubelius. Pamaišykite ir kaitinkite, kol užvirs. Tuomet ugnį sumažinkite iki mažos ir supilkite grietinėlę. Išmaišykite. Kaitinkite, kartais pamaišydami, apie 15 minučių, kol daržovės bus minkštos.

Kol daržovės verda, patiekimui karštai rūkytos šoninės riekeles supjaustykite nedideliais gabalėliais ir pakepinkite sausoje keptuvėje. Riebalų perteklių nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

Nukaiskite puodą nuo ugnies ir rankiniu smulkintuvu sutrinkite sriubą iki visiškai vientisos kreminės tekstūros.

Sutrynę sriubą, grąžinkite ją atgal ant silpnos ugnies ir įmaišykite tarkuotą sūrį bei muskatą. Pakaitinkite vos tol, kol sūris išsilydys.

Patiekite sriubą nedelsiant. Apiberkite ją skrudintos šoninės gabalėliais, trupučiu tarkuoto čederio ir smulkintais šviežiais žalumynais.

Daugiau saldžių ir žavingų Astos receptų galite rasti šioje Saulėtos virtuvės saldumynų knygoje

RECEPTO DRAUGAS:

Gallina Blanca

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: kalafiorų sriuba trinta kalafiorų sriuba žiedinių kopūstų sriuba sūrio sriuba Be kiaušinių Greitai pagaminami Išvirti Sriubos Karštos sriubos Trintos sriubos Pavasaris virtuvėje su Gallina Blanca

Išbandykite!

Sriuba su krevetėmis ir kokoso pienu - jauki ir sušildanti

Burokėlių sriuba - pati skaniausia

Pomidorinė sriuba su pupelėmis ir makaronais Minestrone

Klasikinė čili sriuba - mano gardžiausioji

Komentarai (4)

Rita

2022-04-16 17:45

Tobula, tik aš prieskonių visų po žiupsnelį tedėjau. Bus įtraukta į mėgstamiausiųjų receptų sąrašą ATSAKYTI

Viktorija

2021-06-16 12:52

Man žiauriai patiko, dar nuo savęs įdėjau msg, o šiaip žiauriai pasakiška. Mėgstu aštriai, tad tikrai galima kajeno negailėt. Kas mėgsta aštriai, tai gal net ir daugiau galėtų įsidėti, nes grietinėlė ir sūris labai gerai sušvelnina aštrumą, tad jis nueina į malonų poskonį. Pirmą kartą susidūriau su čederiu sriuboje, taip patiko, gerai ištirpsta, naudosiu ir kitur, ačiū! ATSAKYTI

Greta

2021-06-02 14:27

Tikrai su kajanu persistengta. Siulyciau nedeti papildomu pipiru ziupsnio ir sumazinti kajano pipiru, nebent megstate tikrai astriai. Del surio kiekio, tie kas skaiciuoja kalorijas-siulyciau pamazinti, nes sriubos skonis baisiai nenukentes jei jo idesite ir maziau. Verdiktas-darysiu dar. ATSAKYTI

Rasa

2021-01-16 10:21

Labai skaniai gavosi! Gal truputi astroka. Deciau kiek maziau kajeno pipiru ir muskato. Ciobreliu neturejau tai nedejau. Puikus receptas! ATSAKYTI