Traškūs vištienos ir sūrio kamuoliukai

Vištieną pagardinti prieskoniais, dėti 1 šaukštą krakmolo, išspaustą česnaką, smulkintus žalumynus, išmaišyti, sudėti likusį krakmolą ir dar kartą gerai išmaišyti (viską maišyti šakute).

Sūrį supjaustyti į 10 kubelių.

Rankas pasitepti aliejumi (kad neliptų mėsa) ir padalinti į 10 vienodo dyžio kamuoliukų. Iš kiekvieno delne formuoti „paplotėlį“, dėti gabalėlį sūrio, užspausti kraštus ir pakočioti tarp delnų, suformuojant kamuoliuką.

Kiaušinių baltymus lengvai suplakti. Kiekvieną faršo kamuoliuką mirkyti į kiaušinio baltymą, tuomet į maltus džiūvėsėlius.

Kamuoliukus virti gerai įkaitintame aliejuje (aliejaus turi būti tiek, kad kamuoliukai panirtų į aliejų), kol apskrus iš visų pusių.

Ištraukus sudėti ant rankšluostinio popieriaus, kad sugertų aliejaus perteklių.

Tiekti su pomidorų padažu.