Traški vištiena barbekiu padaže

Vištieną supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais. Sudėti į dubenį, berti miltus ir išmaišyti, kad visi gabalėliai pasidengtų miltais. Atidėti.

Į dubenį berti kukurūzų dribsnius, berti druską, pipirus, česnako miltelius, rūkytos paprikos miltelius. Išmaišyti.

Į kitą dubenį įmušti kiaušinį, pilti pieną ir išplakti.

Kiekvieną vištienos gabalėlį pamirkyti kiaušinio plakinyje ir šiek tiek nuvarvinti. Tuomet gausiai apvolioti kukurūzų dribsnių mišinyje, nukratyti perteklių.

Kepimo formą ištiesti kepimo popierių, sudėti paruoštą vištieną.

Kepti įkaitintoje iki 200 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 10 minučių, tuomet apversti gabaliukus ir dar kepti apie 8 minutes.

Kai iškeps, ištraukti iš orkaitės ir palikti 5 minutes pastovėti.

Padažui į puodą dėti barbekiu padažą, medų ir pomidorų padažą, pakaitinti apie 5 minutes vis pamaišant.

Vištienos kąsnelius atsargiai sudėti į dubenį, supilti paruoštą padažą ir švelniai permaišyti.