Tortilijų suktinukai su mėsa ir sūriu

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti, dėti kiaulienos faršą, įspausti česnako (arba berti smulkiai susmulkintą), berti druską, prieskonius kiaulienai, gerai permaišyti ir iškepti nuolat pamaišant, kad nebūtų didelių gabalų ir viskas tolygiai iškeptų.

Smulkiai supjaustyti pomidorą ir papriką, sūrį sutarkuoti burokine tarka.

Ant kiekvienos tortilijos dėti pomidorų padažo ir paskirstyti per visą plotį, per centrą sudėti faršą, daržoves, jei norisi dar uždėti pomidorų padažo, galiausiai pabarstyti sūriu. Užlenkti vieną galą, tuomet užlenkti abu kraštus. Jei reikia, kraštelius persmeikite mediniais pagaliukais, kad laikytų formą arba užlenktą galą apvyniokite folija.

Kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 10 minučių, kol sūris išsilydys.

Kartu su faršu galima kepti ir smulkintą papriką su pomidorais, tuomet šiek tiek pakepus faršą, sudėkite smulkintus pomidorus ir papriką, pakepkite iki kol paminkštės ir faršas bus iškepęs.