Tortas su trešnėmis ar vyšniomis

Trynius, atskirtus nuo baltymų išsukti iki purumo su 4 šaukštais šilto vandens, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Gerai išmaišyti miltus, krakmolą, grikių miltus, riešutus, kepimo miltelius ir suberti ant trynių masės. Baltymus išplakti iki standžių putų ir sudėti į masę, atsargiai išmaišyti. Tortinę iškloti sviestiniu popieriumi ir, supylus masę, kepti 15-30 min. 175° C temperatūros orkaitėje. Iškepusį biskvitą perpjauti į 3 dalis. Kremui grietinėlę išplakti su standinimo milteliais ir miltiniu cukrumi. Į kremą įmaišyti trešnių be kauliukų. Torto viršų aptepti grietinėle ir papuošti uogomis.