Tobula cukinijų duona su sūriu

AUTORIUS:

Valerija

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 14)

Porcijų skaičius: 10

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 14)

Nuotraukos Dovilės Ramoškaitės, LaMaistas.lt redakcijai

Autorius apie receptą: Super paprastai pagaminama ir super skani cukinijų duonelė! Dailiai atrodo, o skonis dar puikesnis. Ji gardi ir viena, ir paskrudinta, ir su užtepėlėmis, ir kaip pagrindas Super paprastai pagaminama ir super skani cukinijų duonelė! Dailiai atrodo, o skonis dar puikesnis. Ji gardi ir viena, ir paskrudinta, ir su užtepėlėmis, ir kaip pagrindas sumuštiniams. Duonelė išlieka drėgna net kelias dienas. (...daugiau) Valerija

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 10

300 gramų	cukinijų (gryno svorio)
4 vienetai	kiaušinių (didelių)
250 gramų	kvietinių miltų
130 gramų	sūrio (naudojome Red Leicester, tinka ir čederis ar paprastas fermentinis)
2 šaukšteliai	kepimo miltelių
0.5 šaukštelio	druskos
0.5 šaukštelio	džiovinto raudonėlio (nebūtina)
pagal poreikį	aliejaus
pagal poreikį	maltų džiūvėsėlių

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Kiaušinius lengvai išplakti, kad susijungtų tryniai ir baltymai.

Įsijoti miltus ir kepimo miltelius. Permaišyti, kad neliktų sausų gumulėlių. Tešla bus labai tiršta.

Cukiniją sutarkuoti stambia tarka. Jei naudosite jauną cukiniją, galima tarkuoti visą (su odele), jei didelę - pirmiausia reikėtų nupjauti žievę ir išimti sėklas. Cukinijos nuspausti nereikia, nebet Jūsų naudojama bus LABAI vandeninga.

Sutarkuoti sūrį stambia tarka.

Sūrį ir cukiniją sumaišyti su paruošta tešla, pagardinti druska ir prieskoniais. Tešlos gali atrodyti mažoka, bet kepant gražiai iškils ir tešlos pakaks.

Kepimo formos (naudojau 28*10 cm) vidų ištepti aliejumi, pabarstyti džiūvėsėliais. Supilti tešlą, tolygiai paskirstyti formoje.

Kepti iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje (kaitinimas apačia + vėjelis) apie 45 minutes. Ar iškepė, patikrinti mediniu smeigtuku - jei įsmeigus ir ištraukus, jis sausas - duonelė iškepė. Jei aplipęs tešla - kepkite dar 5 - 10 minučių ir vėl tikrinkite.

AUTORIUS: Valerija

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: cukinijų duona naminė duona užkandinė duonelė cukinijų duonelė cukinijų patiekalai Be mėsos Pusryčiams Orkaitėje Pyragai, kepiniai Užkandžiai Duona Šalti užkandžiai Nepaprastai skanu

Išbandykite!

Varškės spurgos

Sviestinis obuolių pyragas - mano pats pačiausias!

Svieste kepti smidrai

Naminis tinginys

Komentarai (8)

Kepėja

2023-06-29 18:38

Kaži, ar tiktų dalį įprastų miltų keisti speltos pilno grūdo miltais? ATSAKYTI

2024-02-14 15:23

Aš visą laiką tik su speltos baltais miltais ir kepu viską, kad ir kas tai bebūtų ATSAKYTI

Loreta

2023-01-24 11:47

Kepiau krosnyje. Ne toje senoviškoje - tokios neturiu. Prikaitinau iki 150 laipsnių, paruošiau pora skardelių (iš dvigubos normos) ir padėjau kepti ant grotelių išimtų iš dujinės orkaitės. Dėjau ant grotelių, nes viskam, ką iki tol kepiau, per daug apkepdavo kepinio apačia. Be reikalo. Per 45 minutes labai gražiai apkepė viršus ir šonai, bet apačia liko nei kiek neapkepusi. Nežiūrint to - duonelė, net nežinau ar galima taip vadinti - toks turtingas jos skonis, nuostabiai skani :).
Kitą kartą kai kepsiu, o kepsiu tikrai, dėsiu tiesiai ant dugno. Autorė ir parašė - kaitinimas apatinis. Vėjelio mano krosnis neturi, bet ir nereikia. ATSAKYTI

Renseva

2021-07-18 19:03

Man gavosi panašios tekstūros kaip varškės apkepas, jeigu mėgstama biriau, galbūt verta pakeisti kiaušinį ar kelis vandeniu ar pienu su šlakeliu aliejaus. Bet mano kepimo įrenginys sulaiko drėgmę, gal dėl to. Šiaip švelni tokia, puri, kepdama kvepia nerealiai ir skaniai valgosi :) Ačiū už receptą :) ATSAKYTI

Dovilė, LaMaistas.lt redakcija

2021-07-22 15:41

Labai gali būti, jog dėl drėgmės sulaikymo, nes tradicinėje orkaitėje dalis drėgmės išgaruojat, tad bent mums - recepte nurodytos ingredientų proporcijos buvo tobulos :-) ATSAKYTI

Aura

2020-09-17 21:02

Nustebino! Kepsiu ir kepsiu! Su sūreliu, lašiša ir pomidoru-tobula! ATSAKYTI

2020-09-16 17:31

O kepimui miltelių nereikia? Ačiū ATSAKYTI

Dovilė

2020-09-16 19:29

Reikia, jie paminėti recepte :) ATSAKYTI