Nekeptas Kuršėnų vyniotinis

Imu po vieną biskvitinį sausainį ir labai trumpam pamerkiu į pieną (piene nelaikau - tik pamerkiu ir iškart traukiu). Dedu ant maistinės plėvelės, suformuodama stačiakampį iš 10 sausainių į ilgį ir 2 į plotį.

Į dubenį dedu varškę, kubeliais supjaustytą minkštą kambario temperatūros sviestą ir kondensuotą pieną, suberiu vanilinį cukrų. Rankiniu elektriniu trintuvu viską sutrinu iki visiškai vientiso, glotnaus kremo.

Trečdalį kremo atsidedu vyniotinio viršui aptepti, o likusį kremą tolygiai paskirstau ant sausainių. Palieku 10-15 min pastovėti, kad sausainiai dar paminkštėtų nuo kremo.

Imu už toliau nuo manęs esančio maistinės plėvelės šono ir versdama į save suformuoju vyniotinį. Nesijaudinkite, jeigu "sukant" sausainiai kažkur įtrūks - viršų užtepsime kremu.

Vyniotinį dedu į šaldytuvą 2-3 valandoms (arba nakčiai), kad sustingtų. Sustingusio viršų ir šonus aptepu atsidėtu kremu.