Sviestinis varškės keksas su obuoliais

Minkštą, kambario temperatūros sviestą ištrinti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, druska. Sudėti varškę, įmušti kiaušinius ir kruopščiai permaišyti.

Į tešlą įsijoti miltus ir kepimo miltelius. Dar kartą permaišyti.

Obuolius perpjauti perpus, išpjauti sėklalizdžius, obuolius supjaustyti nedideliais kubeliais. Įmaišyti į tešlą.

Tešlą supilti į kepimo formą. Keksą kepiau 24 cm silikoninėje formoje su "skyle" viduryje, jei naudosite kitokią, formą sutepkite sviestu.

Kepti iki 175 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45 - 50 minučių. Ar iškepė, tikrinti mediniu smeigtuku, jei įsmeigus ir ištraukus jis sausas - keksas iškepė, jei aplipęs tešla - kepti dar 5 - 10 minučių ir vėl tikrinti.

Išimti iš formos, šiek tiek pravėsusį pabarstyti cukraus pudra.