Sviestinės tešlos tortas su varškės kremu ir uogomis

Minkštą sviestą sumaišyti su kiaušiniu, įdėti druskos, supilti actą, vandenį ir dar kartą permaišyti. Suberti persijotus miltus ir užminkyti tešlą. Dėti tešlą į šaldytuvą valandai.

Tešlą padalinti į 10 dalių, iškočioti lakštus, subadyti šakute ir kepti sausoje keptuvėje iš abiejų pusių. Iškepus apipjauti, kokios norite formos.

Kremui į puodą dėti varškę su cukrumi, išmaišyti, sudėti kiaušinio trynius, vanilę ir dar kartą permaišyti. Sudėti minkštą sviestą ir dėti ant silpnos ugnies. Nuolat maišant šildyti, kol užvirs, pavirti 2 - 5 minutes, kol pradės tiršėti. Nuimti puodą nuo ugnies ir palaukti, kol atvės.

Imti vieną lakštą, pertepti kremu, pabarstyti uogomis, dėti antrą lakštą ant viršaus, vėl pertepti kremu ir t.t. Aptepti torto viršų ir šonus ir apibarstyti trupiniais, kurie liko apipjausčius lakštus.