Šviesi naminė duona

Į dubenį pilti vandenį, berti druską, mieles ir išmaišyti. Tuomet pilti aliejų, permaišyti. Berti miltus ir išmaišyti, tešla turi būti labai lipni. Miltų daugiau berti nereikia.

Dubenį uždengti dangčiu ar maistine plėvele ir palikti 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje, tuomet dėti į šaldytuvą visai nakčiai.

Rankas ir stalą aptepti aliejumi, paruoštą tešlą padalinti į 2 lygias dalis.

Iš abiejų tešlos dalių rankomis formuoti stačiakampius. Užlenki galus, sulankstyti į mažesnį stačiakampį, tuomet vėl lenkti galus ir formuoti stačiakampį. Taip kartoti reikėtų keturis kartus. Tuomet išlyginti tešlą į stačiakampio formą ir susukti į vyniotinį.

Kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi, pabarstyti miltais, dėti paruoštą duonelę ir palikti dar pastovėti apie 30 minučių.

Kepti įkaitintoje iki 250 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 15 minučių.