Šviesi naminė duona

Į dubenį pilti vandenį, berti cukrų, įtrupinti mieles ir palikti pastovėti apie 15 minučių iki kol mielės sureaguos.

Į dubenį su mielėmis įpilti aliejų, berti druską ir išmaišyti. Įsijoti miltus ir apie 10 minučių minkyti tešlą.

Dubenį ištepti aliejumi, dėti tešlą, uždengti ir palikti kilti apie 1.5 valandos.

Stalą pabarstyti miltais, tešlą lengvai apminkyti, rankomis suformuoti į kvadrato formą, susukti į vyniotinį ir dar kartą viską pakartoti. Suformuoti duonos formą, aštriu peiliu įpjauti pjūvius. Uždengti ir palikti kilti apie 20 - 25 minutes.

Į orkaitę ant dugno padėti dubenį su vandeniu.

Kepti įkaitintoje iki 200 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 40 minučių.

Ar duona iškepė, patikrinti ją patapšnojus pirštu - garsas turi būti duslus.