Sūryme marinuota antis (tinka ir vištienai)

AUTORIUS:

Edita, Oditėlės blogas

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 64)

Porcijų skaičius: 5

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 64)

Autorius apie receptą: Tikras atradimas! Taip marinuoti galite antį, vištą ar atskiras jos dalis. Su prieskonių pasirinkimu improvizuokite, kiek tik norite - tinka viskas, kas patinka Jums. Tikras atradimas! Taip marinuoti galite antį, vištą ar atskiras jos dalis. Su prieskonių pasirinkimu improvizuokite, kiek tik norite - tinka viskas, kas patinka Jums. Edita, Oditėlės blogas

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 5

2 kilogramai	anties
1 litras	vandens
60 gramų	druskos (1 litrui vandens)
1 sauja	prieskonių (dž. čiobrelio ir raudonėlio, juodųjų pipirų, lauro lapelių, čili papriką)
3 vienetai	citrinų
2 vienetai	greipfrutų
1 vienetas	apelsinų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

Imkite puodą ar gilų indą, į kurį tilptų antis. Įdėkite antį ir užpilkite vandeniu, kad pilnai apsemtų. Tuomet išimkite antį, taip sužinosite kokio kiekio vandens reikia.

Pagal litrų kiekius atsiskaičiuokite, kiek turite įberti druskos. Maišykite, kol druska pilnai ištirps, suberkite visus prieskonius. Citriną ir greipfrutą supjaustykite griežinėliais ir dėdami į vandenį, rankomis patraiškykite, kad išsiskirtų sultys.

Panardinkite antį ir jei ji iškyla, uždėkite sunkesnią lėkštę, puodą uždenkite dangčiu. Taip vėsioje vietoje marinuokite 8-10 val. Išėmę iš sūrimio antį, labai gerai nusausinkite. Anties vidų prikimškite ketvirčiais supjaustytu apelsinu.

Kepkite 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-30 min. Tuomet kaitrą sumažinkite iki 180 laipsnių ir dar kepkite apie valandą arba tol, kol iškeps. Jei anties viršus pradės svilti, tuomet pridenkite folija ir prieš baigiant kepti, nuimkite, kad antis gražiai apskrustų. Iškepusią antį uždenkite folija ir palikite pastovėti apie pusvalandį. Tiekite su mėgstamu garnyru.

Edita, Oditėlės blogas

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: kepta antis antis Kalėdinė antis Be laktozės Be kiaušinių Orkaitėje Karšti patiekalai Paukštiena Šventiniai karšti patiekalai anties marinavimas surime su apelsinais

Išbandykite!

Tikra itališka lazanija - tirpsta burnoje!

Labai skanūs sprandinės kepsneliai orkaitėje

Crunch Wrap - traškios tortilijos su mėsyte ir daržovėmis

Vištienos kepsniukai - blyneliai

Komentarai (8)

Aneta

2023-05-07 19:00

Nepasiteisino receptas! Viska dareme pagal recepta, mesa isejo sausa ir net beskone! ATSAKYTI

Lina

2020-12-28 12:50

Sveiki, viską dariau tiksliai pagal receptą, bet gavosi visiškas FIASKO ! Mėsa kietta ir be skonio ATSAKYTI

Inga

2020-12-28 16:46

Gal mėsa buvo seno paukščio? Esu ne kartą taip kepusi tiek antį, tiek vištą, nei karto nenuvylė. ATSAKYTI

Danas

2021-11-28 17:41

Per ilgai kepėte, reikia tikrinti mėsos termometru kepant. ATSAKYTI

dana

2017-12-27 16:11

panasei siemet kepiau kaledom kalakuta,gavosi sultingas ATSAKYTI

Everdinas

2017-12-23 13:32

Gera ideja, tik isviriau marinata. 2,4kg anciukui reikejo 2 litru vandens, paemiau 90g druskos ir 45g cukraus, be to gvazdikeliu, pipiru, juoduju ir kvepianciuju, dziovintu ir svieziu ciobreliu, viena nedideli svoguna. Viriau 10 min. Kai baige virti imeciau 3 dideles skilteles cesnako, viena pjaustyta mandarina ir puse pjaustytos citrinos. Atvesinau, palikau vienai parai. ATSAKYTI

ramas

2017-12-23 21:25

Na ir kaip rezultatas?
ATSAKYTI

Vija

2020-08-24 14:41

Super! ATSAKYTI