Sūrio pyragėliai (be kepimo)

12 sausainių perskirti pusiau ir atskirti pertepimą, pertepimus sudėti į dubenį.

Kremui į dubenį su sausainių pertepimu sudėti maskarponę ir išplakti iki vientisumo, tuomet suberti cukraus pudrą, įpilti grietinėlę ir plakti iki standumo.

Likusius 4 sausainius pasmulkinti peiliu ir įmaišyti į dubenį su paruošta kremo mase.

Pyragėlių pagrindui be kremo likusius sausainius sutrupinti, suberti į dubenį, sudėti sviestą ir gerai išmaišyti.

Į formeles su nusegamais kraštais dėti sausainių ir sviesto masę, paskirstyti plonu sluoksniu per visą plotį, gerai prispausti prie dugno, tuomet supilti paruoštą kremą.

Paruoštus pyragėlius dėti į šaldymo kamerą kelioms valandoms, kad sustingtų.

Išimti iš šaldymo kameros ir palaukti 10 minučių iki valgant.

Papuošti plakta grietinėle, sausainiais ir uogomis.

Pyragėlius šaldymo kameroje galima laikyti iki mėnesio.