Sultingi vištienos kotletai su cukinija

Name: Sultingi vištienos kotletai su cukinija
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 450 gramų maltos vištienos (arba kalakutienos); 0.5 vieneto cukinijų; 2 šaukštai sviesto; 1 šaukštelis prieskonių vištienai; 100 mililitrų vištienos sultinio (arba kito mėgstamo); 3 skiltelės česnako (arba pagal skonį); 2 šaukštai sviesto; 1 šaukštas citrinų sulčių; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; pagal skonį druskos; 1.5 vieneto cukinijų; 120 mililitrų vandens (apytikriai); 100 gramų žaliųjų žirnelių (nebūtina); pagal skonį druskos

AUTORIUS:

Daiva

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 8)

Porcijų skaičius: 3

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 8)

@Shutterstock

Autorius apie receptą: Vištienos kotletai ir su cukinijų makaronais – sultingi ir tokie kvapnūs: kiekvienas šio lengvai pagaminamo patiekalo kąsnelis yra tiesiog sensacingas! Vištienos kotletai ir su cukinijų makaronais – sultingi ir tokie kvapnūs: kiekvienas šio lengvai pagaminamo patiekalo kąsnelis yra tiesiog sensacingas! Daiva

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 3

Vištienai:
450 gramų	maltos vištienos (arba kalakutienos)
0.5 vieneto	cukinijų
2 šaukštai	sviesto
1 šaukštelis	prieskonių vištienai
Padažui:
100 mililitrų	vištienos sultinio (arba kito mėgstamo)
3 skiltelės	česnako (arba pagal skonį)
2 šaukštai	sviesto
1 šaukštas	citrinų sulčių
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
pagal skonį	druskos
Garnyrui:
1.5 vieneto	cukinijų
120 mililitrų	vandens (apytikriai)
100 gramų	žaliųjų žirnelių (nebūtina)
pagal skonį	druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Cukiniją sutarkuoti burokine tarka. Jei cukinija labai sultinga, gerai nuspausti rankomis kuo daugiau skysčio.

Į didesnį dubenį dėti maltą vištieną, smulkiai pjaustytą česnaką, prieskonius vištienai, juoduosius pipirus, sudėti tarkuotą cukiniją. Viską gerai išmaišyti rankomis arba šakute ir suformuoti vidutinio dydžio kotletus.

Didesnėje keptuvėje ištirpinti 2 šaukštus sviesto, sudėti vištienos kotletus ir kepti ant vidutinės kaitros apie 8 - 10 minutes iš abiejų pusių (kiekvieną pusę apie 4 - 5 minutes), kol apskrus ir iškeps. Kas porą minučių kotletus apšlakstyti sviesto ir išsiskyrusiu sulčių mišiniu. Iškepusius kotletus sudėti ant lėkštės ir atidėti.

Padažui keptuvę, kurioje kepėte kotletus, dėti likusį sviestą, supilti citrinos sultis, vištienos sultinį, supjaustytą česnaką (galima ir įspausti). Troškinti 4 minutes, pagardinti druska ir pipirais pagal skonį.

Garnyrui supjaustyti cukiniją plonomis, ilgomis juostelėmis. Į gilią keptuvę arba nedidelį puodą supilti vandenį, užvirinti ir dėti cukinijos juosteles, žirnelius. Pavirti 3 minutes iki kol cukinijos pasidarys minkštesnės (nepervirti), pabarstyti druska.

Išvirusius cukinijų makaronus sudėti į norimą lėkštę, sudėti vištienos kotletus, pašlakstyti padažu ir skanauti.

AUTORIUS: Daiva

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu