Sultingi mėsos kotletai orkaitėje su cukinija, bulvėmis ir morkomis

Cukiniją sutarkuoti burokine tarka, nuspausti nereikia.

Dubenyje sumaišyti faršą, cukiniją, įmušti kiaušinius, įspausti česnaką, suberti prieskonius ir miltus, gerai išmaišyti. Palikti 2 valandoms pasimarinuoti arba galima kepti iš karto.

Gnybti mėsos masės ir formuoti kotletukus. Dėti į kepimo skardos kraštus, kad per vidury tilptų garnyras. Formą renkuosi aukštesniais kraštais.

Bulves ir morkas nuskusti, supjaustyti griežinėliais, sudėti į dubenį (galima į tą, kur buvo faršas). Pabarstyti prieskoniais, įpilti grietinėlės tiek, kad būtų patogu maišyti. Išmaišyti.

Daržovės sudėti į skardos vidurį. Likusią grietinėlę užpilti ant daržovių ir kotletukų.

Kepti iki 170 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 50 min.