Sultinga kiauliena garstyčių padaže

Name: Sultinga kiauliena garstyčių padaže
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 800 gramų kiaulienos sprandinės (arba kumpio); 300 mililitrų pieno (arba grietinėlės); 50 mililitrų garstyčių (rinkausi švelnias); 0.5 vieneto svogūnų; 3 skiltelės česnako; 20 gramų sviesto; 2 vienetai lauro lapų; 1 šlakelis aliejaus (kepimui); 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių; 1 žiupsnelis paprikos miltelių; pagal skonį druskos; pagal skonį pipirų

AUTORIUS:

Ieva, Skanūs kąsneliai

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 19)

Porcijų skaičius: 3

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 19)

Autorius apie receptą: Minkšti kiaulienos kepsniai gardžiame padaže. Minkšti kiaulienos kepsniai gardžiame padaže. Ieva, Skanūs kąsneliai

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 3

800 gramų	kiaulienos sprandinės (arba kumpio)
300 mililitrų	pieno (arba grietinėlės)
50 mililitrų	garstyčių (rinkausi švelnias)
0.5 vieneto	svogūnų
3 skiltelės	česnako
20 gramų	sviesto
2 vienetai	lauro lapų
1 šlakelis	aliejaus (kepimui)
1 šaukštelis	džiovintų čiobrelių
1 žiupsnelis	paprikos miltelių
pagal skonį	druskos
pagal skonį	pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Mėsą supjaustyti 2,5 centimetro storio kepsniais. Pabarstyti paprika, druska ir pipirais, ir apkepti keptuvėje įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių. Perkelti į lėkštę.

Į keptuvę, tinkamą naudoti orkaitėje, įpilti šlakelį aliejaus, įmesti sviestą, suberti sukapotą svogūną ir trumpai pakepinti. Suberti česnaką, pakepinti dar minutę, supilti pieną, garstyčias, suberti čiobrelius bei lauro lapus ir permaišyti.

Sudėti mėsą, uždengus dangčiu perkelti į orkaitę ir kepti 200 C laipsnių orkaitėje apie 30 minučių. Iškepus leisti šiek tiek atvėsti.

Norint tirštesnio padažo galima į pieną įmaišyti 25 gramus miltų, tuomet pilti jį į keptuvę.

Ieva, Skanūs kąsneliai

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: sultinga kiauliena skanus kiaulienos kepsniai sultingi kepsniai Orkaitėje Karšti patiekalai Raudona mėsa

Išbandykite!

Crunch Wrap - traškios tortilijos su mėsyte ir daržovėmis

Greitas ir lengvas makaronų apkepas

Pati geriausia koldūnų tešla - nelimpanti ir lengvai kočiojama

Sotus kiaulienos plovas

Komentarai (5)

Daiva

2018-04-12 20:47

Dariau šitą mėsytę garstyčių padaže tik man padažiuką sutraukė nesupratau, ar taip turi būti ar man čia blogai gavos. O visumoj mėsytė labai minkšta ir skani. ATSAKYTI

Erika

2018-04-13 11:03

Man irgi truputį sutraukė, bet čia turbūt nes pienas karštį sunkiau pakelia, o garstyčios turi rūgštelės. Bet patiekalo skonis buvo super, o aš ištraukusi iš orkaitės dariau taip - nupyliau padažiuką, jį sutirštinau trupučiu miltų ir šiek tiek prikaistuvyje pakaitinau, tada pertryniau blenderiu, dar truputėlį pašildžiau ir užpyliau ant mėsytės, buvo super :) ATSAKYTI

Roma

2018-04-04 17:01

Aš dariau ne su pienu, o su 10 proc. riebumo grietinėle, dar į ją įdėjau šaukštą miltų ir kepiau prie 180 laipsnių. Gavosi labai skaniai ir nieko nesutraukė. Tiesa, garstyčios mano buvo švelnios, gana nerūgščios. Super receptas!! ATSAKYTI

Inga

2018-03-28 12:41

Sugadinau visą kilogramą geros mėsos - garstyčios pieną sutraukė į varškę, tad rezultatas ne koks.... ATSAKYTI

Dovilė

2018-03-28 12:49

Ne garstyčios sutraukė, o kaitra. Geriau naudokite ne pieną, o grietinėlę, ji atsparesnė temperatūrai ir nesutrauks. O jeigu naudotumėte pieną, geriau rinkitės UAT pieną (iš Mū serijos ar panašų), nes toks pienas jau kaitintas aukštoje temepratūroje, tad būna stabilesnis. ATSAKYTI