Spalvoti blyneliai - žavūs ir labai skanūs

Žaliems blyneliams maisto smulkintuvu arba trintuvu sutriname špinatus, o rožiniams - į kitą dubenį sutriname burokėlius su cinamonu. Į kiekvieną dubenėlį įpilame po maždaug 200 ml migdolų pieno ir išmaišome.

Į du skirtingus dubenėlius padaliname „CityTaste“ mišinį ir lėtai maišant supilame gautą tyrelę - į vieną dubenį masę su špinatais, o į kitą - su burokėliais.

Maišome tešlą iki vienalytės konsistencijos, jei tešla per tiršta - įpilame papildomai pieno. Tešlą paliekame 5-10 min pasibrandinti.

Blynelius kepame gerai įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių.

Blynelius galima valgyti tiek šiltus, tiek šaltus - patiekti su saldžias priedais (uogomis, jogurtu, džemu, sirupu) arba su sūriais (šonine, avokadais, grietine, kiaušiniais).

Rožinės spalvos blyneliams naudoju luptą virtą vakumuotą burokėlį. Naudojant šviežią burokėlį jį reikia nulupti ir išvirti arba iškepti orkaitėje, kad jis būtų minkštas ir atsiskleistų natūralus saldumas.

Šiuo atveju iš vieno maišelio mišinio gaminau dviejų spalvų blynus (atitinkamai viename dubenyje naudodama pusę produktų), tačiau su tais pačiais kiekiais špinatų (ar burokėlių) galima maišyti ir vienos spalvos blynelius.