Spalvingos kuskuso salotos su minkštai virtu kiaušiniu

ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 3)
Porcijų skaičius: 3
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 3)
Kuskuso salotos su kiaušiniu
Autorius apie receptą: Receptą įkvėpė va tokios pirktinės ir netikėtai labai skanios kuskuso salotos. Vieną dieną suvalgiau, o kitą bandžiau pagaminti kažką panašaus. Receptas greitas, o Receptą įkvėpė va tokios pirktinės ir netikėtai labai skanios kuskuso salotos. Vieną dieną suvalgiau, o kitą bandžiau pagaminti kažką panašaus. Receptas greitas, o salotos sočios ir karštos. Aš labai mėgstu be lukšto skystai virtus kiaušinius, todėl žinoma vienas tupi ant viršaus. Galima ir be jo, bet su skystu tryniu juk viskas skaniau! (...daugiau) Greta, Wild Spoons
AKCIJOS:
TAIP
NE
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 3
400 gramų konservuotų avinžirnių
200 gramų kuskuso
3 vienetai kiaušinių
1 vienetas cukinijų (jaunos)
1 pundelis svogūnų laiškų
1 pundelis kalendros
0.5 vieneto granatų (sėklų)
1/3 vieneto citrinų
1 sauja razinų
2 šaukšteliai balzaminio acto
1 šaukštelis malto kumino
1/3 šaukštelio cinamono
šiek tiek alyvuogių aliejaus
šiek tiek druskos
šiek tiek parmezano sūrio
šiek tiek acto
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Cukiniją supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais ir dėti į įkaitintą keptuvę su šlakeliu aliejaus. Pakepti porą minučių ant vidutinės ugnies. Ten pat suberti nusunktus avinžirnius, užbarstyti kuminą bei cinamoną. Kepti dar keletą minučių. Razinas užpilti karštu vandeniu, kad išbriktų.
2.
Kuskusą berti į indą ir užpilti ~200ml. verdančio vandens. Pasūdyti ir uždengus palaikyti bent 5 minutes.
3.
Taip pat užvirinti vandenį kiaušiniams. Pilti truputi paprasto acto (actas padeda kiaušiniams neiširti vandenyje) ir šaukštu išsukti vandenį, kad susidarytu sukurys. Į jo vidurį atsargiai po vieną įmušti kiaušinius ir virti 3 su puse minutės.
4.
Svogūnų laiškus ir kalendras supjaustyti. Alyvuogių aliejų sumaišyti su citrinos sultimis ir balzamiko actu.
5.
Keptas cukinijas su avinžirniais, svogūnų laiškus, kalendras (pasilikti kelis lapelius papuošimui), mirkytas razinas bei granato seklas berti ant karšto kuskuso, taip pat užpilti pasiruoštu užpilu ir gerai viską išmaišyti. Padalinti salotas į dubenėlius, dėti ant viršaus po kiaušinį, užtarkuoti truputi parmezano ir papuošti kalendromis.
Daugiau gardžių ir patikrintų receptų galite rasti šioje Gretos knygoje
Rašyti komentarą
Spausdinti
Komentarai
Ką dabar gaminame:
viskas
valgome sveikiau!
karšti patiekalai
pyragai, kepiniai
užkandžiai
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

tiPRO grupės dalis