Sotus bulvių apkepas su mėsyte ir sūriu

Bulves nuskusti, svogūną nulupti.

Kumpį, sūrį, svogūną ir bulves susmulkinti smulkintuvu arba sutarkuoti stambia tarka, sudėti į dubenį. Mano smulkintuvas smulkina šiek tiek stambiau nei burokinė tarka, bet, manau, tai neturi jokios reikšmės skoniui.

Į kitą dubenėlį įmušti kiaušinius, įpilti pieno, įberti druskos, pipirų ir muskato, išplakti.

Plakinį supilti į dubenį su bulvėmis, svogūnu, kumpiu ir sūriu, gerai išmaišyti.

Kepimo formą ištepti aliejumi, sudėti paruoštą masę.

Kepti įkaitintoje iki 190 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 1.5 valandos. Tikslus kepimo laikas priklausys nuo orkaitės ir kepimo formos.

Patiekti su grietine ar norimu padažu, pavyzdžiui, čia labai tinka grybų padažas.