Šokoladinis keksas su kriaušėmis

Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų. Baltymus išplakite iki standžių putų.

Į minkštą kambario temperatūros sviestą suberkite pusę cukraus kiekio ir išplakite iki purumo.

Likusią dalį cukraus suberkite į trynių masę ir plakite, kol pabals. Tada sviesto ir trynių masę sumaišykite.

Miltus sumaišykite su kakava ir kepimo milteliais. Suberkite į sviesto ir trynių masę ir išmaišykite iki vientisumo. Atsargiai įmaišykite baltymų masę.

Kepimo indą ištieskite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą. Išlyginkite paviršių.

Kriaušes nuplaukite, nusausinkite ir sustatykite į tešlą.

Kepkite iki 175 įkaitintoje orkaitėje apie 1 val. arba, kol pilnai iškeps.

Iškepusį pyragą šiek tiek atvėsiname ir pabarstome cukraus pudra (nebūtina) ir skanaujame.