Šokoladinis grietininis tortas

Biskvitui kiaušinius išsukame su cukrumi, vanile, kol masė pabals ir patrigubės.

Garų vonelėje ištirpiname sviestą ir laužytą šokoladą. Masę šiek tiek atvėsiname ir silpna srovele supilame į kiaušinių plakinį. Išplakame iki vientisos masės.

Miltus, kakavą, druską, kepimo miltelius, cinamoną sumaišome ir įsijojame į šokoladinę masę. Atsargiai išmaišome. Supilame kefyrą. Dar kartą viską išmaišome iki vientisos masės.

Kepimo popieriumi išklojame dvi 20 cm skersmens kepimo formas, kraštus patepame sviestu. Tešlą padaliname į 2 kepimo formas po lygiai.

Kepame iki 190 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 – 30 min. Išimame iš orkaitės ir biskvitus visiškai atvėsiname. Kai atvės, kiekvieną biskvitą perpjauname pusiau.

Kremui šokoladą sulaužome ir ištirpiname garų vonelėje.

Kitame puodelyje pašildome grietinę, kad nebūtų šalta. Į grietinę maišydami supilame šokoladą, išmaišome iki vientisos masės.

Surenkame tortą. Į atsegamą torto formą dedame vieną biskvitą, tepame kremo, vėl dedame biskvitą, vėl kremas. Sluoksniuojame taip, kol surinksime visą tortą. Pasiliekame kremo viršui ir šonams aptepti. Tortą dedame kelioms valandoms į šaldytuvą stingti.

Išimame tortą iš formos, aptepame viršų ir šonus kremu. Puošiame pagal fantaziją. Aš puošiau kokosiniais saldainiais ir pabarsčiau kokoso drožlėmis.