Sočios bulvių ir pievagrybių salotos

Salotoms nedideliais kubeliais supjaustau: 15-20 vidutinio dydžio pievagrybių, 5 vidutines bulves – išvirtas su lupenomis, 3 vidutinius obuolius, 5 marinuotus agurkus.

Keli svarbūs momentai – pievagrybius verdu labai trumpai, įmetu į verdantį pasūdytą vandenį 5-7 minutėms, o obuolius renkuosi rūgštesnius ir geltonos ar žalios spalvos, jei turiu tik raudonų – tuomet lupu juos.

Padažui sumaišau 100 ml majonezo, 100 ml riebesnės grietinės, 0,5 a. š. ciberžolės. Prieš pat tiekiant, permaišau daržoves su padažu. Salotos skanios vienos sau ar su duona.