Sluoksniuotos tešlos krepšeliai su kumpiu ir brie sūriu

Orkaitę įjungti kaisti iki 180 C (kaitinimo režimas - viršus+apačia, be ventiliatoriaus).

Sluoksniuotos tešlos lakštus labai lengvai pakočioti, kad būtų šiek tiek plonesni (tik vos vos, kočioti plonai nereikia).

Kiekvieną lakštą perpjauti į tris dalis, subadyti šakute. Dėti į keksiukų formą, lengvai spustelint ir taip suformuojant krepšelius.

Krepšelius kepti iki 180 C įkaitintos orkaitės viduryje apie 8-10 min arba iki šviesiai auksinės spalvos.

Į dubenėlį dėti figų džemą, berti čili dribsnius, pipirus ir išmaišyti.

Brie sūrį supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais (ne per plonais).

Į kiekvieną sluoksniuotos tešlos krepšelį dėti po šaukštelį figų džemo. Ant jo - po dosnų gabalėlį brie sūrio.

Grąžinti į orkaitę ir kepti dar 7-8 min arba iki sūris išsilydys.

Ant iškepusių krepšelių dėti vytinto kumpio gabaliukus ir pabarstyti smulkintais laiškiniais česnakais.

Patiekimas. Šilti šie krepšeliai tiesiog dieviški, bet atvėsę irgi gardūs.

Džemas. Figų džemo ir brie sūrio derinys yra klasika, bet galite naudoti ir kitokį mėgiamą tirštą džemą. Pavyzdžiui, spanguolių, apelsinų ar braškių. O jei saldu-sūru derinio nemėgstate, džemą galite ir visai praleisti ar keisti čatniu ar mėgiamu tirštesniu padažu.