Sluoksniuotą tešlą atšildyti, supjaustyti ovaliais gabaliukais ir kepti orkaitėje (šiek tiek patepus aliejumi), kol gražiai apskrus. Burokėlius isutarkuoti, gabaliuką obuolio supjaustyti smulkiai ir sumaišyti su grietine, krienais bei pagardinti druska ir pipirais. Masę tepti ant iškepusių plokštelių ir uždėti po du gabaliukus silkės filė.
Skanaus.
