Sluoksniuotos tešlos pyragėliai "Žuvytės" su lydekos ir daržovių įdaru

Ant trupučio aliejaus pakepinau smulkintą svogūną iki gražios auksinės spalvos. Sudėjau stambiai tarkuotas morkas ir dar šiek tiek patroškinau. Pagardinau druska ir pipirais, palikau atvėsti.

Lydekos file padalinau į du gabaliukus, juos šiek tiek apkepiau, prieš tai apvoliojusi truputėlyje miltų, ir atvėsinau.

Ant vieno tešlos stačiakampio dėjau žuvies gabaliuką, ant viršaus - keptas daržoves. Uždengiau kitu sluoksniuotos tešlos lapeliu, prieš tai jį šiek tiek pakočiojau, kad lengviau užsidengtų. Prispaudžiau ir užlenkusli galus padariau panašią formą į žuvytę.

Kitam pyragėliui viską dariau taip pat, tik viršutinį sluoksnį dariau ne iš vientiso tešlos lapelio, o iš “žvynelių” - melionų skobtuku (5 nuotrauka) išspaudžiau iš tešlos apskritimus ir juos sudėliojau ant viršaus. Pyragėlių viršų aptepiau lengvai paplaktu kiaušiniu.

Kepti 180 C laipsnių orkaitėje, kol gražiai apskrus.