Sluoksniuota silkė su pievagrybiais ir kiaušiniais

Svogūną supjaustom vidutiniškai, apkepam keptuvėje įkaitintame aliejuje. Pievagrybius nulupam, supjaustom, dedam į keptuvę kartu su svogūnais, pagardinam druska ir pipirais, ir pakepinam, kol išgaruoja pievagrybių sultys. Paliekam atvėsti.

Kiaušinius išverdam kietai, atvėsinam ir sutarkuojam burokine tarka. Silkės filė spjaustome kubeliais.

Į salotinę dedam sluoksniais: silkės kubeliai, majonezas, pievagrybiai, majonezas, kiaušiniai, tada vėl silkė. Man išėjo visko po 2 sluoksnius, viršutinis sluoksnis būtinai turi būti kiaušiniai.

Salotinę apdengiam maistine plėvele ir dedam į šaldytuvą nakčiai.