Sluoksniuota pynė su moliūgų, fetos ir džiovintų spanguolių įdaru

Orkaitę įkaitinkite 200 C°.

Molūgą supjaustykite maždaug pusantro centimetro kubeliais, apliekite alyvuogių aliejumi, pagardinkite pertrintu česnaku, druska, pipirais. Suberkite ant kepimo skardos ir kepkite apie 20min., kol suminkštės. Iškepus leiskite truputį atvėsti.

Suberkite keptus moliūgo gabaliukus į dubenėlį, sumaišykite su smulkiais kubelias pjaustytu fetos sūriu, džiovintomis spanguolėmis. Spanguolių berkite pagal skonį, kuo daugiau jų bus tuo saldžiau bus. Pagardinkite įdarą cinamonu. Moliūgu sėklas lengvai sukapokite, maždaug tris šaukštus dėkite į įdarą, o vieną palikite pabarstymui.

Išvyniokite sluoksniuotą tešlą, įdarą sudėkite išilgai tešlos viduryje, kraštus supjaustykite juostelėmis ir imdami vieną po kitos susiauskite įdarą sudarydami pynę.

Patepkite viršų plaktu kiaušiniu, apiberkite likusiomis moliūgų sėklomis ir kepkite įkaitintoje orkaitėje ( vis dar 200 C°) 30min.