Baklažaną supjaustome griežinėliais, pabarstome prieskoniais ir pakepiname aliejuje. Sūrį sutarkuojame . Kepame mėsos kukuliukus keptuvėje, kol gražiai apskrunda. Ant baklažano griežinėlio dedame po kukulį, užberiame sūrio, pjaustytų pomidoriukų ir patiekiame su salotomis.
Skanaus.
