Senoviškas tortas "Čigonas"

AUTORIUS:

Daiva, Gudės hobis

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 28)

Porcijų skaičius: 10

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 28)

Autorius apie receptą: Šio torto receptas yra iš senų laikų. Mano mama jį kepdavo, o dabar ir aš vis kepu :). Šio torto receptas yra iš senų laikų. Mano mama jį kepdavo, o dabar ir aš vis kepu :). Daiva, Gudės hobis

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 10

Tešlai:
2 ir 4/5 stiklinės	kvietinių miltų (apytikriai)
500 mililitrų	grietinės
1.5 stiklinės	cukraus
80 gramų	kakavos
1 šaukštelis	sodos
1 žiupsnelis	citrinos rūgšties
Kremui:
1 litras	grietinės
1 stiklinė	cukraus
1 vienetas	citrinų (sulčių arba tarkuotos žievelės)
Aptepimui:
0.5 stiklinės	cukraus
1/4 stiklinės	grietinėlės
50 gramų	sviesto
1 šaukštas	kakavos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Dubenyje grietinę sumaišyti su soda, suberti cukrų, kakava, citrinos rūgštį, viską sumaišyti. Padėti porai valandų šaltai.

Tada berti miltų ir užminkyti vidutinio kietumo tešlą - tešlą turi būti tokia, kad galima būtų kočioti. Padėti porai valandų šaltai.

Tešlą dalinti į kelias dalis (priklausomai nuo to, kokio dydžio turite paviršių kočiojimui). Kočioti kuo ploniau, ant viršaus dėti lėkštę ir apipjauti vienodo dydžio skritulius. Lėkštę rinkitės 18 - 22 cm skersmens, priklausomai nuo to, kokio dydžio torto norėsite. Pavyks apie 18 lakštų. Tešlos likučius vėl perminkykite ir kočiokite, pjaukite lakštus.

Kiekvieną lakštą dėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepti 200 C laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje po 5 - 7 min. Iškepusius dėti ant plokščio paviršiaus visiškai atvėsti.

Kremui išplakti grietinę su cukrumi, įmaišyti citrinos sulčių arba tarkuotą citrinos žievelę.

Užvirti grietinėlę, sudėti sviestą, suberti kakavą, cukrų, pavirti 5-6 min. Šokolado nepilti ant torto karšto! Atvėsinti.

Kiekvieną lakštą pertepti kremu, sudėti tortą. Torto viršų aptepti šokoladu. Skaniausia valgyti kitą dieną, kad spėtų susigerti kremas.

Patarimai:

•

Iškeptus lakštus būtina padėti ant lygaus paviršiaus.

•

Galima tepant kiekvienam sluoksnyje pabarstyti išmirkytų razinų.

Daiva, Gudės hobis

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: šokoladinio torto su kremu receptas Tortas su baltu pertepimu tortas be kiaušinių torto čigono receptas Orkaitėje Pyragai, kepiniai Tortai

Išbandykite!

Trapūs vafliai - senas geras receptas

Varškės spurgos

Trupininis pyragas su uogiene - greitas ir labai skanus

Paprasti šokoladiniai keksiukai - labai skanūs!

Komentarai (11)

Sigis

2023-01-06 21:14

Aciu uz recepta! Viskas gavosi gerai, tik aptepimo receptas labai nevykes (o gal grietinele nekokia). Dariau tiksliai, kaip nurodyta, bet gavosi skaidrus, iriso skonio ir konsistencijos, niekada nesukietejantis marmalas ATSAKYTI

Sara

2022-12-15 19:15

Kai recepte kiekis rašomas "apytikriai" - tai nieko gero nežada. ATSAKYTI

Aistė

2022-12-16 10:50

Tai, kad žada :) Tikslus miltų kiekis labai dažnai priklauso nuo to, kokią grietinę naudosite, ar ji bus skystesnė, ar standesnė. Jei būtų kiaušinis, tai priklausytų ir nuo kiaušinio dydžio. Tad parašytas "apytikriai" visada labai tinka, nes galima pasikoreguoti jų kiekį pagal kitus naudojamus ingredientus iki tol, kol tekstūra būna tokia kokia turi būti. ATSAKYTI

Kepėja

2021-04-01 17:41

Išbandžiau, kepiau iš pusės normos. Deja, turėjau per mažai kakavos, todėl lakštai gavosi kavos su pienu spalvos. :) Skoniu priminė "Medutį". Šiaip geras receptas, tik aš dar į grietinę visada dedu grietinėlės standiklio. ATSAKYTI

Kepėja

2021-03-21 21:41

O kiaušinių į tešlą nereikia? ATSAKYTI

2021-03-04 11:10

Ar galima lakštus iškepti vieną dieną, sutepti kitą, o patiekti dar kitą? ATSAKYTI

Kepėja

2021-03-21 21:29

Taip ir reikia daryti. :) Pastovėjęs perteptas tortas skanesnis. ATSAKYTI

Irmunda

2020-11-15 13:27

Vaikystės tortas, mama jį kepdavo, o vadindavo ,,Senelės,, tortu. Ačiū už prminimą, reikės išsikepti. ATSAKYTI

Jolanta