Savo sultyse marinuoti agurkai - labai skanūs!

Name: Savo sultyse marinuoti agurkai - labai skanūs!
Total time: 30 min
Ingredients: 4 kilogramai agurkų; 200 mililitrų acto; 200 mililitrų aliejaus; 200 gramų cukraus; 3 šaukštai druskos; 2 šaukšteliai juodųjų pipirų; 5 skiltelės česnako; šiek tiek kvapiųjų pipirų

AUTORIUS:

Danutė

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 45)

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 45)

@Shutterstock

Autorius apie receptą: Labai skanūs agurkai ir puikus būdas sunaudoti nestandartinius ar didesnius agurkus. Kažkada seniai šį receptą radau internete ir nuo tada gaminu kasmet. Jeigu mėgstate Labai skanūs agurkai ir puikus būdas sunaudoti nestandartinius ar didesnius agurkus. Kažkada seniai šį receptą radau internete ir nuo tada gaminu kasmet. Jeigu mėgstate švelniau, česnako galima ir nedėti ar dėti mažiau, o jeigu mėgstate aštriau, dar labai tinka įpjaustyti čili pipiriuką. Į stiklainiukus dar galima įdėti kvapniųjų piprų grūdėlių. (...daugiau) Danutė

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

4 kilogramai	agurkų
200 mililitrų	acto
200 mililitrų	aliejaus
200 gramų	cukraus
3 šaukštai	druskos
2 šaukšteliai	juodųjų pipirų
5 skiltelės	česnako
šiek tiek	kvapiųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Agurkus švariai nuplauti, nupjauti galiukus ir supjaustyti riekelėmis.

Dubenyje sumaišau actą, aliejų, druską, cukrų, pipirus ir kapotą česnaką ir šiuo skysčiu užpilu agurkus. Agurkus šiek tiek paslegiu, kad sultys geriau išsiskirtų. Kas kokias 2-3 valandas permaišau.

Kai sulčių išsiskiria tiek, kad agurkėlius jau daugmaž semia, tada agurkus sudedu į švarius, iškaitintus stiklainiukus, įmetu į kiekvieną stiklainį po keletą kvapniųjų pipirų grudelių ir užpilu sultimis. Stiklainiukus sudedu į puodą su vandeniu, pridengiu dangteliais (tik pridengiu, neužsuku) ir pasterizuoju 80-90 laipsnių temperatūroje apie 15-20 minučių.

Tada užsuku dangtelius, stiklainiukus apverčiu, palieku atvėsti ir nešu į rūsį.

AUTORIUS: Danutė

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: Marinuoti agurkai agurkų marinavimas Daržovių marinavimas agurkai žiemai Marinuoti Konservuoti patiekalai Marinavimas Ruošiamės žiemai Pipirų kokybės gidas

Išbandykite!

Naminė marinuota skumbrė

Paprastai rauginti agurkai žiemai

Orkaitėje kepta menkė kokosų pieno padaže

Per pusvalandį pamarinuoti svogūnai - labai skanu prie mėsytės

Komentarai (6)

Daiva

2020-08-04 12:18

Kiek maždaug laiko prireikia, kad išsiskirtų sultys?

ATSAKYTI

Jolanta

2019-08-11 11:16

Ką daryti, jei skysčio susidaro per mažai, neužtenka užpildyti stiklainiuko? ATSAKYTI

Greta

2019-11-28 17:58

Bandykite kuo standžiau sudėti, kad užtektų skysčio, jei visvien mažai, įpilkite šiek tiek daugiau (išlaikant proporciją) acto ir aliejaus. ATSAKYTI

Laura

2018-07-14 16:25

Ilgavaisius agurkus galima taip marinuoti? ATSAKYTI

Rita

2018-07-15 12:20

Aš nerekomenduočiau ilgavaisių marinuoti, nes jie iš savęs minkštesni ir vidumi, ir odele, todėl nebus tokie skanūs marinuoti kaip trumpavaisiai. ATSAKYTI

B.L

2023-09-07 19:21

Galima, aš pernai turėjau nemažai, tai dar šiemet likę ATSAKYTI