Sausainių desertas su citrinų kremu

Pirmiausia išlydome 50 g sviesto. Kol jis šiek tiek atvės, sutrupiname sausainius kuo smulkiau. Tada sumaišome sviestą ir sausainius, ir po šaukštą masės dedame į stiklines. Dedame į šaldytuvą.

Kremui išspaudžiame 2 citrinų sultis.

Nedideliame puode išplakame šluotele kiaušinių trynius ir cukraus pudrą. Verdame ant nedidelės ugnies, įdedame 80 g sviesto, supilame citrinų sultis, patarkuojame citrinos žievelės. Kaitiname, maišant, kol kremas pradės tirštėti (iki užvirimo).

Paruoštą kremą pertriname per sietelį. Ir paliekame atvėsti.

Elektriniu plakikliu išplakame grietinėlę su cukrumi iki purumo. Kuriam laikui paliekame šaldytuve.

Dabar viską sluoksniuojame: ant sausainių masės dedame citrinų kremą, šiek tiek šilauogių, tada vėl citrinų kremo, vėl keletą šilauogių, tada plaktos grietinėlės ir vėl šilauoges papuošimui, tai pat kelias vyšnias ir mėtų lapelius.

Desertus dedame į šaldytuvą 1-2 val., kad viskas susistovėtų.