Salotos su vištienos iešmeliais ir medaus-garstyčių padažu

AUTORIUS:

Liucija

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 4)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 4)

Salotos su vištienos iešmeliais ir medaus-garstyčių padažu

Autorius apie receptą: Gaivios ir tuo pačiu sočios salotos. Jeigu turite galimybę kepti vištienos iešmelius ant griliaus – tuomet salotos savo skoniu pakils į kitą lygmenį. Salotų ingredientus Gaivios ir tuo pačiu sočios salotos. Jeigu turite galimybę kepti vištienos iešmelius ant griliaus – tuomet salotos savo skoniu pakils į kitą lygmenį. Salotų ingredientus rinkitės pagal savo nuožiūrą. Čia dar puikiai tiktų paprika, ridikėliai, vietoje svogūno – poras, o vietoje įprastų pomidorų – mažyčiai saldūs pomidoriukai. Jeigu nesate medaus-garstyčių padažo fanas, galite naudoti “Ranch“ tipo padažą. (...daugiau) Liucija

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

450 gramų	vištienos krūtinėlės
Marinatui:
120 mililitrų	jogurto, natūralaus
1 gabalėlis	imbiero (mažo, tarkuoto, nebūtina)
3 skiltelės	česnako (smulkintų)
1 šaukštas	malto kumino
1 šaukštelis	garam masala prieskonių (nebūtina)
1 šaukštelis	maltos ciberžolės
1 šaukštelis	druskos
1 šaukštas	aitriosios paprikos miltelių
Salotoms:
2 gūželės	romaninių salotų (ar kitų mėgstamų salotų)
2 vienetai	avokadų (sunokusių, minkštimo)
2 vienetai	pomidorų (vidutinio dydžio)
4 vienetai	kiaušinių (kietai virtų)
0.5 vieneto	rausvųjų svogūnų
0.5 vieneto	ilgavaisių agurkų
Užpilui:
70 mililitrų	alyvuogių aliejaus
2 šaukštai	citrinų sulčių
1 šaukštas	dižono garstyčių
1 šaukštas	medaus
pagal skonį	druskos
šiek tiek	maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

Vištieną supjaustome į vidutinio dydžio kubelius. Viename inde išmaišome vištieną su jogurtu, česnaku, imbieru ir prieskoniais ir paliekame marinuotis šaldytuve bent 30 minučių. Galima palikti ir pernakt.

Medinius iešmelius, ant kurių kepsite vištieną, mirkome vandenyje 20 minučių, kad kepant vištieną iešmeliai nedegtų.

Vištienos gabalėlius suveriame ant medinių iešmelių, suspaudžiame gabalėlius vieną prie kito, kad gabalėliai, bekepant išlaikytų drėgmę. Sudedame iešmelius ant stiklinio indo kraštų, taip, kad gabalėliai neliestų indo dugno.

Orkaitę įkaitiname griliaus rėžimu. Kepame įkaitintoje orkaitėje 15 min vieną pusę, tada iešmelius apverčiame ir kepame dar 15-20 min, kol vištiena truputį apskrunda ir gabalėlių vidus iškepa.

Užpilui aliejų, citrinų sultis, medų, garstyčias gerai sumaišome viename dubenėlyje, pagardiname druska, pipirais. Medaus ir garstyčių kiekį reguliuokite pagal savo skonį.

Kol vištiena kepa orkaitėje, pasiruošiame salotas. Romanines salotas supjaustome juostelėmis, avokado minkštimą supjaustome pailgai, agurkus supjaustome griežinėliais, pomidorus– skiltelėmis, o kiaušinius į keturias dalis. Svogūną supjaustome plonomis juostelėmis.

Salotų ingredientus po lygiai sudedame į keturias lėkštes, uždedame po pora iešmelių vištienos ant salotų ir apšlakstome užpilu. Skanaus!

Liucija