Saldžių bulvių kugelis

Saldžias bulves nuskusti ir stambiai sutarkuoti (burokine tarka).

Svogūną sukapoti smulkiais kubeliais. Apkepti keptuvėje įkaitintame aliejuje. Dėti į saldžias bules.

Kiaušinius lengvai išplakti su druska ir pipirais. Supilti į bulves ir išmaišyti. Suberti miltus ir dar kartą permaišyti.

Kepimo formą (naudojau 20*20 cm stiklinę formą) aptepti trupučių aliejaus, sudėti saldžių bulvių masę. Išlyginti paviršių.

Kepti iki 170 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių - 1 valandą. Jei kepimo metu matysite, kad paviršius greitai skrunda, galite pridengti folija.

Ištraukti iš orkaitės, prieš pjaustant palikti apie 10 minučių pastovėti. Galima pabarstyti žalumynais.