Saldžių bulvių ir morkų vafliai - maistingi ir skanūs

Sudėkite į dubenį smulkiai sutarkuotas saldžias bulves ir morkas, burokine tarka tarkuotą sūrį, smulkintus svogūnų laiškus ir petražoles, įpilkite miltų ir viską gerai sumaišykite.

Įdėkite suplaktus kiaušinius ir dar kartą permaišykite.

Įkaitinkite vaflinę ir ją patepkite aliejumi. Dėkite mišinio į vaflinės centrą ir šiek tiek paskleiskite į šonus, uždarykite ir kepkite maždaug 5 minutes, kol gražiai apskrus. Iškepusį vaflį išimkite ir padėkite ant grotelių atvėsti.

Patiekite su daržovėmis, graikišku jogurtu, humusu ar kitu mėgstamu padažu.