Riešutinio biskvito tortas su kapučino skonio maskarponės kremu

Kiaušinius 6 - 8 minutes plakti su cukrumi, supilti išlydytą sviestą, įberti truputėlį druskos, maltus riešutus ir atsargiai išmaišyti. Suberti persijotus miltus, kepimo miltelius, kakavą, krakmolą ir vėl atsargiai išmaišyti.

Tešlą supilti į torto formą, išklotą kepimo popieriumi. Kepti 175 C laipsnių orkaitėje apie 30 - 40 minučių, priklauso nuo orkaitės. Ar iškepė, patikrinti mediniu pagaliuku. Iškepusį biskvitą atsargiai išimti, apversti ir palikti visiškai atvėsti, o atvėsusį perpjauti į 3 dalis.

Kremui želatiną užpilti vandeniu ir palikti išbrinkti bent 10 minučių. Vėliau pakaitinti, kad visiškai ištirptų ir atvėsinti iki kambario temperatūros.

Jogurtą, cukrų, kapučino miltelius ir maskarponės sūrį gerai išplakti iki vientisos masės, atsargiai įmaišyti želatiną, išplaktą iki purumo grietinėlę.

Į torto formą dėti pirmą biskvitą, trečdalį kremo, jį palyginti, kad uždengtų ir kraštus, dėti antrą biskvitą, kremą, trečią biskvitą ir likusį kremą. Viršų gražiai sulyginti ir dėti į šaldytuvą. Palikti šaldytuve per naktį, puošti pagal savo fantaziją.