Pyragėliai su varške ir obuoliais pagal moldavišką receptą

Vandenį, aliejų, druską sumaišyti tarpusavyje, įmaišyti miltus ir užminkyti tešlą. Tešla turi būti minkšta, nelipti prie rankų. Suvynioti ją į maistinę plėvelę ir dėti į šaldytuvą 30 minučių.

Obuolius nulupti, smulkiai supjausyti, varškę išsukti su cukrumi ir vanile, įmaišyti obuolius.

Tešlą padalinti į 8 dalis, iškočioti plonai pailgus paplotėlius, sudėti įdaro ir suvynioti kaip vokelį.

Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi, sudėti pyragėlius ir aptepti kiaušinio plakiniu. Kepti 180 - 190 C laipsnių orkaitėje apie 30 - 35 minutes.