Sviestą įtarkuojame į miltus, įberiame kepimo miltelių ir sumaišome (gausis trupinėliai). Kiaušinius suplakame su cukrumi ir išpilame į miltų masę. Išminkome tešlą. Iš tešlos padarome rutuliukus ir sudedam į šaldymo kamerą valandai.
Kol tešlą šaldosi atšildome juoduosius serbentus (pas mane buvo pertrinti su cukrumo ir užšaldyti). Galima naudoti ir uogienę.
Po valandos tiesiai į kepimui skirtą formą įtarkuojame 2/3 visos turimos tešlos. Sudedam uogienę ir ant viršaus sutarkuojame likusią tešlą.
Pašauname į įkaitinta iki 200 °C temp. orkaitę ir kepame 40 min.
Prieš patiekiant apibarstome cukraus pudra.
Skanaus.
