Pusryčių sluoksniuotis su kiaušiniu, sūriu ir olandišku padažu

Name: Pusryčių sluoksniuotis su kiaušiniu, sūriu ir olandišku padažu
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 riekės grūdėta duona (forminės); 6 vienetai putpelės kiaušinių; 50 gramų sviesto; 50 gramų kreminio sūrio; 30 gramų kietojo sūrio (naudojau avies sūrį); 50 gramų vyšninių pomidorų; 30 gramų agurkų; 20 gramų žalumynų aliejaus ([u][url=https://www.lamaistas.lt/straipsnis/zalumynu-aliejus-kaip-pasigaminti-45131/]žr. receptą[/u][/url]); 50 gramų rausvųjų svogūnų; 20 gramų cukraus; 1 skiltelė česnako; pagal skonį druskos; pagal skonį pipirų; 1 saujelė saulėgrąžų daigai; 1 šlakelis žalumynų aliejaus ([u][url=https://www.lamaistas.lt/straipsnis/zalumynu-aliejus-kaip-pasigaminti-45131/]žr. receptą[/u][/url])

AUTORIUS:

Tomas Rimydis

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 3)

Porcijų skaičius: 2

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 3)

Video LaMaistas.lt redakcijos drauge su TV3

Pusryčių sluoksniuotis su kiaušiniu, sūriu ir olandišku padažu

Autorius apie receptą: Patiekalas išskirtiniems pusryčiams. Paruošti paprasčiau, nei atrodo, o patiekimu ir skoniu maloniai nustebs kiekvienas susirinkęs prie pusryčių stalo. Patiekalas išskirtiniems pusryčiams. Paruošti paprasčiau, nei atrodo, o patiekimu ir skoniu maloniai nustebs kiekvienas susirinkęs prie pusryčių stalo. Tomas Rimydis

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 2

4 riekės	grūdėta duona (forminės)
6 vienetai	putpelės kiaušinių
50 gramų	sviesto
50 gramų	kreminio sūrio
30 gramų	kietojo sūrio (naudojau avies sūrį)
50 gramų	vyšninių pomidorų
30 gramų	agurkų
20 gramų	žalumynų aliejaus (žr. receptą)
50 gramų	rausvųjų svogūnų
20 gramų	cukraus
1 skiltelė	česnako
pagal skonį	druskos
pagal skonį	pipirų
Patiekiant:
1 saujelė	saulėgrąžų daigai
1 šlakelis	žalumynų aliejaus (žr. receptą)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

Agurkus supjaustyti daržovių skustuku išilgai į plonas juostas.

Pomidorus supjaustyti riekelėmis. Česnaką smulkiai sukapoti, berti ant pomidorų.Pasūdyti.

Karamelizuotiems svogūnams pagaminti cukrus ištirpinamas prikaistuvyje iki karamelizuojasi (tampa gintarinės spalvos). Dedami žiedais pjaustyti svogūnai, pakepinami labai trumpai, apverčiami, užpilami šlakeliu vandens ir dar 1 minutę pakepinami.

Putpelės kiaušiniai įmušami į maišelį, pašlakstytą žalumynų aliejumi, pagardinami druska.

Užrištas maišelis su kiaušiniais dedamas į užvirusį vandenį. Verdami 2 minutes.

Keptuvėje ištirpinamas sviestas ir jame iš abiejų pusių apkepinamos duonos riekelės. Iškepusios pagardinamos druska ir pipirais.

Duonos riekutės aptepamos kreminiu sūriu.

Ant dviejų riekelių dedami griežinėliais pjaustyti agurkai, vyšniniai pomidoriukai ir karamelizuoti svogūnai.

Ant kitų dviejų riekelių dedama dar šiek tiek pomidoriukų ir virti kiaušiniai. Ant viršaus užtarkuojamas kietasis sūris. Sūrį galima aptirpinti virtuviniu degikliu.

10.

Riekelės su kiaušiniais ir sūriu dedamos ant riekelių su daržovėmis.

11.

Šiuos sluoksniuočius tinka patiekti su olandišku padažu , papuošus saulėgrąžų daigais ir pašlaksčius žalumynų aliejumi.

Patarimai:

•

Šis receptas buvo gamintas "La Maistas" laidoje (rodoma sekmadieniais 9 val. per TV3), kurios įrašą rasite čia. Visus "La Maistas" laidų receptus ir patarimus rasite čia.

•

Jeigu norisi gražesnės formos sluoksniuočio, iš duonos riekelių išpjaukite apskritimus (specialia formele ar tiesiog stikline).

AUTORIUS: Tomas Rimydis

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu