Purūs varškės blyneliai

Į dubenį įmušus kiaušinius, suberti cukrų ir viską gerai išmaišyti. Tuomet dėti varškę ir kartu su kiaušinių mase ją pertrinti šakute. Pilti šiek tiek kefyro, pamaišyti.

Į miltus suberti kepimo miltelius, permaišyti ir viską berti į varškės masę, maišyti, kol masė taps vientisa, be gumulėlių. Berti druską, išmaišyti. Palikti šiek tiek pastovėti kambario temperatūroje.

Į keptuvę pilti aliejaus, įkaitinti ir kepti blynelius iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir iškeps.

Patiekti galima su uogiene (labai gardu juodieji serbentai, mėlynės) arba tiesiog mėgautis jais vienais. Skanaus atradimo!