Purūs bananiniai varškėčiai keptuvėje

Į dubenį įmušti kiaušinį, dėti bananą ir sutrinti elektriniu trintuvu. Sudėti varškę ir sutrinti šakute.

Į dubenį su paruošta mase suberti kokosų miltus ir viską gerai išmaišyti (kiek berti miltų priklausys nuo varškės drėgnumo ir banano dydžio, bet reikėtų stengtis miltų nepridėti per daug). Tešla turi būti minkšta ir limpanti prie rankų - būtent dėl to varškėčiai būna minkšti.

Formuojant varškėčius rankas suvilgyti vandeniu, formuoti rutuliuką, jį suploti ir išvolioti kokosų miltuose.

Į keptuvę dėti kokosų aliejų, įkaitinti, dėti varškėčius ir kepti iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Patiekti su mėgstamu jogurtu, vaisiais ir uogomis.