Pomidorai drebučiuose žiemai

Name: Pomidorai drebučiuose žiemai
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: pagal poreikį pomidorų (kiek tilps į stiklainius); pagal skonį svogūnų; šiek tiek petražolių; 1.5 litro vandens; 0.8 stiklinės vandens (želatinai užpilti); 9 šaukštai acto 9%; 8 šaukštai cukraus (su kaupu); 6 šaukštai želatinos (su kaupu); 2 šaukštai druskos (su kaupu); 10 vienetų kvapiųjų pipirų; 4 vienetai lauro lapų; 3 vienetai gvazdikėlių

AUTORIUS:

Ina, Taip norėjau...

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 43)

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 43)

Autorius apie receptą: Labai skanūs pomidorai! Šis receptas atidirbtas per ilgus metus, o kas pasidalino, jau net nebeprisimenu. Tik vis tobulinau ir tobulinau, kol pasiekiau man skaniausią variantą. Šio Labai skanūs pomidorai! Šis receptas atidirbtas per ilgus metus, o kas pasidalino, jau net nebeprisimenu. Tik vis tobulinau ir tobulinau, kol pasiekiau man skaniausią variantą. Šio marinato man užtenka 8 - 9 stiklainiams (0.7 litro). Beje, jei pomidorai labai skysti, gelite padidinti želatinos kiekį 1 šaukštu ir labai stipriai negrūskite į stiklainius. (...daugiau) Ina, Taip norėjau...

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

pagal poreikį	pomidorų (kiek tilps į stiklainius)
pagal skonį	svogūnų
šiek tiek	petražolių
Marinatui:
1.5 litro	vandens
3/4 stiklinės	vandens (želatinai užpilti)
9 šaukštai	acto 9%
8 šaukštai	cukraus (su kaupu)
6 šaukštai	želatinos (su kaupu)
2 šaukštai	druskos (su kaupu)
10 vienetų	kvapiųjų pipirų
4 vienetai	lauro lapų
3 vienetai	gvazdikėlių

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

Želatiną beriame į dubenėlį ir užpilame vandeniu, kad išbrinktų.

Stiklainius švariai išplauname, nusausiname.

Pomidorus supjaustome norimo dydžio gabalėliais, bet ne smulkiai, aš pjaustau 1 centimetro storio griežinėliais arba skiltelėm. Svogūnus supjaustome plonais žiedeliais, petražoles suskirstom šakelėm.

Į stiklainius sluoksniais dedam pomidorus, svogūnus, po šakelę petražolių, lengvai paspaudžiam. Daržovių nededam iki pat viršaus, paliekam maždaug piršto storio tarpą.

Į puodą pilame 1.5 litro vandens, beriame cukrų, druską, prieskonius, ir po užvirimo paverdame dar 5 minutes. Tada supilame actą, užverdame vėl. Dedame išbrinkusią želatiną ir maišydami pakaitiname iki virimo, bet neužverdame.

Taip paruoštą marinatą po truputį supilame ant pomidorų, stiklainius pridengiamr dezinfekuotais dangteliais, statome į puodą, kuriame įtiestas rankšluostėlis ir pilame šilto vandens. Jis turėtų uždengti nors 2/3 stiklainio. Puodą statome ant ugnies ir kaitinam nuo užvirimo apie 10 minučių.

Iškeliame stiklainius, užsukame ir padedame atvėsti. Atvėsusius dedame į šaldytuvą. Sustingus drebučiams galima išnešti į vėsų rūsį. Šio marinato man užtenka 8 - 9 stiklainiams (0.7 litro).

Patarimai:

•

Mano naudojami pomidorai buvo gana mėsingi. Jei jūsų pomidorai labai "skysti", galite padidinti želatinos kiekį 1-2 šaukštai ir labai stipriai negrūskite į stiklainius.

Ina, Taip norėjau...

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: Skanūs pomidorai Pomidorai žiemai pomidorai drebuciuose Marinuoti Konservuoti patiekalai Marinavimas

Išbandykite!

Paprastai rauginti agurkai žiemai

Naminė marinuota skumbrė

Marinuotos paprikos žiemai

Greitai marinuoti pievagrybiai

Komentarai (10)

Rimas

2023-08-10 21:36

viskas bus gerai,tik sumažinkim vandes kiekį vietoje 1.5 litro apie 1,2 geriau sustings .AAišku rektų ir želat. padidinti.

ATSAKYTI

Vilma

2023-08-01 22:08

O tai želatiną išbrinkinus pilti į karštą marinatą? ATSAKYTI

Virginija

2021-08-03 08:34

Zelatina irgi yra skirtingu rusiu - viena stipresne, kita lengvesne. ATSAKYTI

vladas

2021-08-05 14:26

tai kuri tinkama? ATSAKYTI

Daiva

2020-10-08 17:37

Labai geras recepta, viska dejau kaip surasyta, gavosi tobuli, skonis pasaka ATSAKYTI

Sigitas

2019-08-01 22:07

Pritariu Virgai, čia želatinos reikia dvigubai daugiau. Ir dar. 1. Prieš supjaustant ir į stiklainius sudedant pomidorus, nulupkite juos, minutei pomidorus panardinkite į verdantį vandenį, tuomet labai lengvai nulupsite jų odelę. Taip, valgant nejausite nereikalingos pomidorų žievės. 2. Prieš dedant į stiklainį, žiedais pjaustytus svogūnus, minutę antrą, panardinkite į verdantį vandenį. ATSAKYTI

Virga

2018-08-15 20:41

Beje pagal šį receptą tik šaldytuve ir stovi o išnešus į rūsį sirupas skystas pasidaro pasigailėjau kad pagal šį receptą gaminau ATSAKYTI

Dana

2019-08-02 13:19

Želatinos kiekis labai priklauso nuo pačių pomidorų. Jeigu mėsingi, tiek želatinos pakaks, o jeigu vandeningesni - reikėtų dėti daugiau, kaip autorė ir parašiusi recepto pabaigoje. ATSAKYTI

Teresė

2023-08-01 13:26

Per šiltas rūsys
Daug metų darau ir nesuskystėja ATSAKYTI

Liuda

2023-08-04 06:50

Reikia deti daugiau želatino.Nes vandens ira pomidoruose. Ir svogūnuose. Reik pirkti stipresne ir daugiau deti ATSAKYTI