Plikytų sausainių tortas "Damų piršteliai"

Į puodą supilkite vandenį, dėkite sviestą ir kaitinkite kol užvirs. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite miltus, greitai maišykite kol masė taps vientisa. Palikite atvėsti. Kol vėsta, pasiruoškite skardas. Išklokite jas kepimo popieriumi.

Į atvėsusią masę po vieną muškite kiaušinius, po kiekvieno kas kart gerai išplakant. Krėskite visą paruoštą masę į konditerinį maišelį (antgalį pasirinkite apvalia skylute) ir ant paruoštos skardos išspauskite 10-15 cm lazdeles, paliekant 1-2 cm tarpelius.

Po vieną skardą šaukite į orkaitę įkaitintą iki 190 C temperatūros vidurinėje eilėje, kepkite ~15 minučių arba tol kol lazdelės išsipūs ir švelniai paruduos, nedarinėjant orkaitės durelių. Lazdelių iškepa 3 didelės skardos.

Smagiausia tai, kad šį torčiuką formuoti galima kaip tik širdis geidžia, lazdeles galima statyti, guldyti, kryžiuoti... būtiniausiai su meile ir su gera nuotaika ;)

Grietinę ir cukraus pudrą išplakite iki standumo, dar šiek tiek paplakant įspauskite citrinos sulčių, vis paragaukite, kad nebūtų per rūgštu. Imkite po vieną plikytos tešlos lazdelę, merkite į paruoštą kremą, dėkite ant pasirinktos tortinės, lėkštės ar padėklo, suformuokite tortą (aš dažniausiai lazdeles kryžiuoju).

Glaistui vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą kartu su sviestu. Paruoštu glaistu apšlakstykite tortą. Dėkite į šaldytuvą ir palaikykite per naktį.