Plikyti pyragaičiai su lašiša

Į puodą sudėti sviestą, žiupsnelį druskos, įpilti 100 ml vandens ir maišant užvirti.
Suberti miltus ir intensyviai maišyti, kol atsiskirs nuo puodo dugno ir sulips į gumulą.
Nuimti puodą nuo viryklės, maišant įmušti po vieną kiaušinius.
Mašyti tol, kol tešla bus tolygi ir blizganti.
Suberti kepimo miltelius.

Orkaitę įkaitinti iki 200 C.
Tešlą sukrėsti į konditerinį maišelį ir ant skardos išspausti 12 kūgelių.
Kepti, kol parus.

Įdarui lašišą supjaustyti smulkiais kubeliais ir sumaišyti su citrinų sultimis ir varškės sūriu.
Įberti druskos ir pipirų.

Plikytų pyragėlių viršų nupjauti.
Įkrėsti lašišų kremo, užberti krapų ir uždėti viršūnėles.
Skanaus!